【料理動画】砂糖を使わない作り置きすし酢と野草(カラスノエンドウ)のちらし寿司

春、たくさんの野草が顔を出しています。食べやすいカラスノエンドウを、シンプルなちらし寿司に。芽が出たばかりのこの時期は、塩を入れたお湯でさっと湯がくだけで大丈夫。よもぎも、今の時期だけは新芽をそのままお茶にできます。女性の血をきれいにするお昼ご飯、召し上がれ。

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