初夏の味覚をキャンピングカーで楽しむ、新鮮そら豆ごはんとエンドウ豆のふくめ煮

Early summer delicacy cooking in camper van,beautiful fresh beans rice and simmered beans.

旅中に、友人から無農薬豆をもらったので、キャンピングカーでも簡単に作れる豆料理に。気持ちのいい公園で皮をむいたら、紅そら豆はお米と一緒に炊飯器に入れるだけ。塩は入れずに作りました。

大きなそら豆はシンプルに味わいたかったので、ごはんを炊く際に一緒に蒸し煮にします。

エメラルドのようなグリーンピースはカツオで含め煮に。余熱で火が通るので、冷めるまで置いておきます。火を通しすぎないのがコツです。

今回のキャンピングカー旅も10日におよびましたが、外食ばかりだった前回と違って、炊飯器を持ち込んでの自炊だったのですこぶる体調良し。自分が作ったごはんは、やっぱり体に合いますね。美味しいし、安心。

せっかくのキャンピングカーなので、もっと自炊していこう!そのほうが外食も美味しくなるってもんです。


During camper van travel,a friend gave us fresh beans. Green beans are early summer delicacy in Japan.I cooked with very simple recipe to enjoy them in camper van.I prefer beans rice cooked without salt. 

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